为深入落实卓越工程师教育培养计划，深化产教融合育人模式，优化酿酒工程专业卓工人才培养路径，2026年5月19日，食品药品制造工程学院党总支书记顾亚丽带领骨干教师、卓工班学生代表，联合劲牌茅台镇酒业工作人员前往贵州唐庄酿酒有限公司，三方共同开展交流研讨。

两家企业专注酱香型白酒研发生产，在酿造机械化、智能化创新实践上成果丰硕。师生一行实地参观智能酿造车间，企业技术人员结合一线创新成果，讲解传统工艺数字化、生产参数智能化管控原理，介绍智能装备运维、清洁能源利用、厂区布局优化等工程内容，让大家直观了解现代酱酒产业的技术特色与发展方向。结合培养目标与行业需求，三方确定四项核心合作内容：一是联合编写特色教材，吸纳企业生产实操经验与技术标准；二是共建项目制课程，以企业真实项目为载体开展实践教学；三是修订2026级卓越工程师班培养方案，围绕核心能力优化课程体系；四是搭建实习平台，两家企业将接收卓工班学生驻企实训，由企业技术骨干全程指导。顾亚丽指出，本次交流有效打通校企育人壁垒，企业前沿的智能酿造技术，为卓工班高质量发展筑牢基础。企业负责人表示，愿长期携手院校，共同为贵州白酒产业培养优秀工程技术人才。

本次活动进一步夯实了酿酒工程专业卓越工程师班培养根基。未来学院将持续深耕产教融合，不断优化培养模式，全力打造适配产业发展的高素质工程人才。